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1855 gründete André Mauxion in Berlin eine Confiserie. Diese entwickelte sich zu einer Schokoladenfabrik, die bald auch eine Produktionstätte in Saalfeld einrichtete. Nach der Teilung Deutschlands beanspruchten die in Westdeutschland lebenden Mitglieder der Familie das Namensrecht an der Marke Mauxion. Daher wurde seit 1955 in Saalfeld Schokolade unter der Bezeichnung VEB Rotstern produziert.

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Protokolle.